Diese Statistik wurde am 26.07.2011 aktiviert
| Besucher gesamt: | 346.569 |
| Besucher heute: | 1.055 |
| Besucher gestern: | 1.004 |
| Max. Besucher pro Tag: | 3.290 |
| gerade online: | 15 |
| max. online: | 477 |
| Seitenaufrufe gesamt: | 1.792.692 |
| Seitenaufrufe diese Seite: | 300 |
Statistiken
|
|
Startseite
|
Rubrik: Weiteres_Sonstiges
| Stichwort: Fremdstoffe
Umweltlexikon-online.de: Fremdstoffe
Der Begriff F. wird im Lebensmittelbereich häufig verwendet und bezeichnet in Lebensmitteln enthaltene Stoffe ohne Ernährungswert, die absichtlich oder unbeabsichtigt in diese gelangt sind.
F. lassen sich in drei Rubriken einteilen:
1. Verunreinigungen: Stoffe, die aus der Umwelt in die Lebensmittel gelangen, z.B. Schwermetalle.
}Futtermittelzusätze.
3. siehe Stichwort Lebensmittelzusatzstoffe. Zusatzstoffe : Stoffe, die bei der Verarbeitung absichtlich zugesetzt werden, z.B. Sammelbezeichnung für lösliche Färbemittel, die den unlöslichen Farbpigmenten (Pigmente) gegenüberstehen. Farbstoffe , Unter dem Begriff K. (E200-E283) werden alle Zusatzstoffe zusammengefaßt, die Mikroorganismen in oder auf Lebensmitteln abtöten oder in der Vermehrung hemmen. Konservierungsstoffe und Geschmacksstoffe ( Sammelbezeichnung für weit mehr als 140 Substanzen, die Lebensmitteln aus technologischen (z.B. Konservierungsstoffe) oder aus kosmetischen Gründen (Farbstoffe) zugesetzt werden. Lebensmittelzusatzstoffe ).
Die zulässigen Mengen von F. in Lebensmitteln wurden durch Höchstmengenverordnungen geregelt.
Lit.: KATALYSE: Was wir alles schlucken, Reinbek 1985
"Fremdstoffe"
1. Verunreinigungen: Stoffe, die aus der Umwelt in die Lebensmittel gelangen, z.B. Schwermetalle.
}Futtermittelzusätze.
3. siehe Stichwort Lebensmittelzusatzstoffe. Zusatzstoffe : Stoffe, die bei der Verarbeitung absichtlich zugesetzt werden, z.B. Sammelbezeichnung für lösliche Färbemittel, die den unlöslichen Farbpigmenten (Pigmente) gegenüberstehen. Farbstoffe , Unter dem Begriff K. (E200-E283) werden alle Zusatzstoffe zusammengefaßt, die Mikroorganismen in oder auf Lebensmitteln abtöten oder in der Vermehrung hemmen. Konservierungsstoffe und Geschmacksstoffe ( Sammelbezeichnung für weit mehr als 140 Substanzen, die Lebensmitteln aus technologischen (z.B. Konservierungsstoffe) oder aus kosmetischen Gründen (Farbstoffe) zugesetzt werden. Lebensmittelzusatzstoffe ).
Die zulässigen Mengen von F. in Lebensmitteln wurden durch Höchstmengenverordnungen geregelt.
Lit.: KATALYSE: Was wir alles schlucken, Reinbek 1985
Autor: KATALYSE-Institut, Köln
Weitere Meldungen zum Thema "Fremdstoff":
4203 Aufrufe seit August 2009
Stand: 15. Februar 2012
Erstellt: 15. Februar 2012
Stand: 15. Februar 2012
Erstellt: 15. Februar 2012
Umweltlexikon-online.de ist ein Projekt des
KATALYSE Institutes, Köln
in Kooperation mit der André Sepeur Medienberatung, Saarlouis
Das KATALYSE-Journal ist ein Projekt der André Sepeur Medienberatung, Saarlouis.
Die presserechtliche Verantwortlichkeit entnehmen Sie bitte den Kontaktdaten des folgenden Impressums
© 1999 -
in Kooperation mit der André Sepeur Medienberatung, Saarlouis
Das KATALYSE-Journal ist ein Projekt der André Sepeur Medienberatung, Saarlouis.
Die presserechtliche Verantwortlichkeit entnehmen Sie bitte den Kontaktdaten des folgenden Impressums
© 1999 -
