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Rubrik: Gesundheit
| Stichwort: Bäckerallergie
Umweltlexikon-online.de: Bäckerallergie
Allergischer Hautausschlag an Händen und Unterarmen, aber auch Asthma, hervorgerufen durch hochmolekulare Bestandteile im Mehlstaub, in der Backhefe oder auch durch Mehlverbesserungsmittel (Ammoniumpersulfat).
Für die siehe Allergie, Immunsystem. Sensibilisierung können Monate oder Jahre erforderlich sein. Anzeigepflichtige Berufskrankheit.
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- Allergie
Autor: KATALYSE-Institut, Köln
6851 Aufrufe seit August 2009
Stand: 4. März 2003
Erstellt: 23. Mai 2001
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Umweltlexikon-online.de ist ein Projekt des
KATALYSE Institutes, Köln
in Kooperation mit der André Sepeur Medienberatung, Saarlouis
Das KATALYSE-Journal ist ein Projekt der André Sepeur Medienberatung, Saarlouis.
Die presserechtliche Verantwortlichkeit entnehmen Sie bitte den Kontaktdaten des folgenden Impressums
© 1999 -
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