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Umweltlexikon-online.de: Casein


Phosphorsaures Eiweiß der Säugetiermilch.

C. kann durch Hinzufügen von Säure oder durch Milchsäuerungsprozesse aus der Milch abgeschieden werden. Wegen seines Phosphorsäuregehalts ist C. ein wichtiger Nahrungsbestandteil.

Technisch findet C. Verwendung zur Herstellung von Kunststoffen, Fasern und als Bindemittel für Anstrichstoffe . Dazu wird technisches C. in Ammoniak oder anderen Alkalien gelöst oder mit Pigmenten versetzt. Weitere Verwendungen als Papierverleimung, Klebstoffe , Imprägnierung von Geweben.

Stichwortstand 1993

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  • Lacke und Anstrichfarben


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Stand: 29. November 2010
Erstellt: 8. Mai 2001
Umweltlexikon-online.de ist ein Projekt des KATALYSE Institutes, Köln
in Kooperation mit der André Sepeur Medienberatung, Saarlouis
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